氣滯型的人和血虛的人有些不同,它并不是體內(nèi)氣不足,而是氣都集中在某些地方了,需要將身體里的氣好好「理一理」,而非一味的「補(bǔ)氣」。因此對于氣滯型的女生,除了建議平時(shí)不要讓自己處于過度緊張的狀態(tài),被壓力壓得情緒郁悶外,面對季節(jié)變化時(shí),肝臟的保養(yǎng)也更為重要;一旦肝氣獲得疏泄、氣血不停滯、脾胃與消化功能改善之后,情緒自然平穩(wěn)。氣滯型女生不妨在藥膳中加入如柴胡、陳皮、紫蘇、枳實(shí)、玫瑰花、砂仁、郁金、夏枯草等能幫助行氣、降肝火的藥材,讓肝火降、氣通、清熱散結(jié),還可以減輕月經(jīng)來時(shí)的腹部脹痛感。氣滯型女生需要調(diào)氣、理氣、再補(bǔ)氣。
舒汗理氣:紫蘇肉片
材料:
里脊肉100公克
紫蘇2片
醬油1/2小匙
太白粉1/2小匙
鹽1/2小匙
做法:
1.先將紫蘇洗凈切成細(xì)絲備用。
2.將里脊肉切片,加入太白粉及醬油稍腌入味。
3.起油鍋,將紫蘇及里脊肉拌炒至熟,加入鹽即可起鍋。
功效:
紫蘇能散寒理氣、發(fā)汗解熱,是治感冒、風(fēng)寒和頭疼、發(fā)燒的良藥,可舒緩胸悶、嘔吐、胸腹脹滿諸癥。若與海鮮一同煮食,也能去除海鮮的腥味和毒性。
還可以這樣做:
將紫蘇改成對理氣同樣很有用的陳皮,如果不喜歡里肌肉太過有嚼勁,也可將它改成白肉片,或是用雞胸肉裹蛋白做成紫蘇雞柳。在比較沒有食欲的夏季,如果想要藉由酸味來刺激食欲,可以將紫蘇改成紫蘇梅,口感更加清爽不膩。